💥 Yến rút lông vip là dòng yến cao cấp nhất trong các dòng yến, số lượng rất ít và cực kỳ hiếm do được chọn lựa từ những tai yến thô phải đảm bảo đủ độ già, độ đẹp, có kèm cả phần chân yến, ít lông và tạp chất nhất. Sau đó, được rút lông bằng cách phun sương tạo độ ẩm, không ngâm qua nước nên vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng gần như 100% nguyên vẹn như tổ yến ban đầu
💥 Để làm ra yến rút lông khô còn nguyên tổ ban đầu thì sẽ phải lựa chọn tổ to, đẹp, già, sạch, ít tạp chất và ít lông, tổ phải kèm cả phần chân yến nên số lượng tổ yến thô đạt chuẩn để rút lông khô gần như rất ít. Không qua ngâm nước, không trộn lẫn đường, nên giữ được nguyên hình dạng, nguyên chất và giá trị dinh dưỡng vốn có trong tổ yến ban đầu 100%
💥 Sơ chế tổ yến bằng phương pháp rút lông khô khô rất khó nên sẽ đòi hỏi người thợ cần có tay nghề cao nhất, tỉ mỉ nhất, mất nhiều thời gian, chi phí thuê nhân công cũng phải tăng. Nên không có gì lạ nếu giá thành yến rút lông khô có giá cao hơn hơn so với những sản phẩm được chế biến từ tổ yến khác
💥 Khi chưng sử dụng thì yến sẽ nở ra nhiều hơn so với loại yến sào khác. Thơm giòn dai và giữ được hương vị đặc trưng của yến.
